当店のこだわり


当店のこだわり

  • 鮮魚をまるごと使ったアクアパッツァ

    鮮魚のアクアパッツァ

    店長が魚の勉強のため築地に4ヶ月間研修に行き、最高の魚の取引を確保。毎日築地より厳選された魚介を仕入れております。魚介の内容は季節だけでなくほぼ毎日変わります。「旬・今が美味しい・かなり珍しい魚」などなど普段召し上がることができない最高な魚介をご用意しております。

    ※ソースやドレッシングは、素材に合わせてシェフの自家製レシピで提供しています。

  • こだわりの生ハム

    生ハムにはこだわりあり

    ※全国の希少な国産銘柄豚〝セラーノハム〟を使用して、自家製の生ハムをご提供しております

  • 一流ソムリエの厳選ワイン

    一流ソムリエの厳選ワイン

    ワインは季節や特価時によって仕入れ状況が異なる為、毎回入荷状況は異なるますが、お値段以上の価値あり。全て3090円の低価格でご提供しております。

    入手困難な高級ワインも取り扱っておりますので、記念日や特別なシーンにもオススメです。

    食事やお客様のお好みに合わせて、ワインのコーディネートもしますので、お気軽にお申しつけください。

    ※2か月に1回「ワインの勉強会」も開催しております。